ΥΛΙΚΑ
1 κιλό φασολάκια , 2 πατάτες , 1 μεγάλο κρεμύδι ξερό , 2 καρότα , 2 μελιτζάνες κομμένες σε μεγάλους κύβους , 200 γρ φέτα , μαϊντανό, δυόσμο ,1 φλυτζάνι ελαιόλαδο , αλάτι, πιπέρι,5 ντομάτες
κομμένες σε κυβάκια.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε το κρεμύδι ψιλοκομμένο τις πατάτες, το καρότο και τις μελιτζάνες , τα αφήνουμε να σωταριστούν λίγο.Έπειτα προσθέτουμε την ντομάτα, τα φασολάκια
τα αφήνουμε 2-3 λεπτά και μετά ρίχνουμε νεράκι να σκεπάσει το φαγητό μας,το αφήνουμε να βράσει
για 10 λεπτά.
Μετά τα 10 λεπτά αδειάζουμε το φαγητό σε μια γάστρα προσθέτουμε τον μαϊντανό ψιλοκομμένο
το σκεπάζουμε και το βάζουμε στον φούρνο να ψηθεί για άλλα 20 λεπτά.
Λίγο πριν το σβήσουμε προσθέτουμε την φέτα χοντροκομμένη και το αφήνουμε 5 λεπτά
χωρίς το καπάκι να ψηθεί και η φέτα.
Το φαγητό μας είναι έτοιμο.
1 κιλό φασολάκια , 2 πατάτες , 1 μεγάλο κρεμύδι ξερό , 2 καρότα , 2 μελιτζάνες κομμένες σε μεγάλους κύβους , 200 γρ φέτα , μαϊντανό, δυόσμο ,1 φλυτζάνι ελαιόλαδο , αλάτι, πιπέρι,5 ντομάτες
κομμένες σε κυβάκια.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε το κρεμύδι ψιλοκομμένο τις πατάτες, το καρότο και τις μελιτζάνες , τα αφήνουμε να σωταριστούν λίγο.Έπειτα προσθέτουμε την ντομάτα, τα φασολάκια
τα αφήνουμε 2-3 λεπτά και μετά ρίχνουμε νεράκι να σκεπάσει το φαγητό μας,το αφήνουμε να βράσει
για 10 λεπτά.
Μετά τα 10 λεπτά αδειάζουμε το φαγητό σε μια γάστρα προσθέτουμε τον μαϊντανό ψιλοκομμένο
το σκεπάζουμε και το βάζουμε στον φούρνο να ψηθεί για άλλα 20 λεπτά.
Λίγο πριν το σβήσουμε προσθέτουμε την φέτα χοντροκομμένη και το αφήνουμε 5 λεπτά
χωρίς το καπάκι να ψηθεί και η φέτα.
Το φαγητό μας είναι έτοιμο.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
πειτε την γνωμη σας