ΑΓΓΟΥΡΑΚΙ ΤΟΥΡΣΙ

Ένα νόστιμο τουρσί ,τώρα είναι η εποχή του μπορούμε να το φάμε σκέτο η μέσα σε σάντουιτσ
αλλά να φτιάξουμε και νόστιμες σαλατες.
Μπορούμε να ζητησουμε από τον μανάβη μας να μας βρεί αγγουράκια για τουρσί.
ΥΛΙΚΑ
10 αγγουράκια
 4 κούπες νερό
 3/4 της κούπας ξύδι
 1/15 κ.σ. αλάτι χοντρό
1 κ.σ. ζάχαρη
3-4 μπαχάρια.

ΔΡΟΣΕΡΟ ΓΛΥΚΑΚΙ ΜΕ ΦΡΥΓΑΝΙΕΣ

Άλλο ένα δροσερό  γλυκάκι, μία συνταγή της μαμάς , πάντα τα γλυκά της μαμάς είναι πεντανόστιμα.
Τα υλικά για το γλυκάκι μας είναι:
1 μεγάλο κουτί φρυγανιές

1 φυτική κρέμα για σαντιγύ
1/2 κούπα ζάχαρη άχνη  .
Υλικά για την κρέμα:
1 1/2 κουτί γάλα
1 1/2 κουτί νερό
5 κ.σ. σκόνη για κρέμα με γεύση βανίλια
1 1/2 κούπα του τσαγιού ζάχαρη κρυσταλική
3 κρόκους αβγών
1 συσκευάσια βανίλια άρωμα.
Σιρόπι:
3 ποτήρια νερό , 2 ποτήρια ζάχαρη.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πρώτα ετοιμάζουμε την κρέμα, σε μία κατσαρόλα βάζουμε το γάλα με το νερό παίρνουμε μία κούπα
από το γάλα και το κρατάμε σε ένα μπώλ, το άλλο το βάζουμε στη φωτιά να ζεσταθεί .