ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ

'Ενα πεντανόστιμο φαγάκι που θα το λατρέψετε. Την διαφορά την κάνει το λουκάνικο, του δίνει
μια ιδιαίτερη γεύση  που το κάνει τόσο νόστιμο που σε απογειώνει.



ΥΛΙΚΑ: 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες , 1 μικρό λουκάνικο καλής ποιότητας , 2 ξερά κρεμύδια,
1 συσκευασία κον κασε, 1 κ.σ μπελτέ , 1 ποτηράκι κρασί , 1 φλυτζάνι του καφέ λάδι , αλάτι , πιπέρι.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πρώτα κόβουμε το κοτόπουλο σε μερίδες και το πλένουμε πολύ καλά ,έπειτα κόβουμε το λουκάνικο
και ψιλοκόβουμε το κρεμύδι. Αφού έχουμε έτοιμάσει τα υλικά βάζουμε την κατσαρόλα με το λάδι
στη φωτιά να ζεσταθεί μόλις είναι έτοιμο βάζουμε το κοτόπουλο να σωταριστεί μέχρι να πάρει χρώμα και απο τις δύο πλευρές , προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμυδάκι και το αφήνουμε κι αυτό
λίγο μέχρι να μαλακώσει, έπειτα το σβήνουμε με το κρασί 1-2 λεπτά και προσθέτουμε τον μπελτέ
 και το κον κασε (ψιλοκομμένη ντομάτα) αλατοπιπερώνουμε και τέλος προσθέτουμε νεράκι
να σκεπάσει το φαγητό μας ,χαμηλώνουμε την φωτιά και το αφήνουμε να βράσει 30΄ λεπτά, μέχρι να
 χυλώσει η σάλτσα.(αν το θέλετε ποιο πικάντικο μπορείτε να προσθέσετε πράσινες ελιές χωρίς το κουκούτσι.) Μπορείτε να το σερβίρετε με ρυζάκι η με πατατούλες τηγανιτές είναι  τέλειο.

μέχρι να χυλώσει η σαλτσούλα.

ΚΑΛΑΜΑΡΑΚΙΑ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΑΥΓΟΛΕΜΟΝΟ

Τα καλαμαράκια είναι ένας πεντανόστιμος μεζές και με αυτό τον τρόπο είναι ακόμα πιο νόστιμος,
δοκιμάστε τα και θα με θυμηθείτε είναι απλά τέλειο.

ΥΛΙΚΑ
 4 καλαμαράκια
2 μεγάλα κολοκύθια
2μεγάλα κρεμύδια ξερά
2 χρωματιστές πιπεριές
2 σκελίδες σκόρδο
φρέσκο άνιθο
1 ποτηράκι άσπρο κρασί
1 ποτηράκι ελαιόλαδο , αλάτι , πιπέρι.

Γιά το αυγολέμονο: 1 αυγό , χυμό από 2-3 λεμόνια

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

ΑΓΓΟΥΡΑΚΙ ΤΟΥΡΣΙ

Ένα νόστιμο τουρσί ,τώρα είναι η εποχή του μπορούμε να το φάμε σκέτο η μέσα σε σάντουιτσ
αλλά να φτιάξουμε και νόστιμες σαλατες.
Μπορούμε να ζητησουμε από τον μανάβη μας να μας βρεί αγγουράκια για τουρσί.
ΥΛΙΚΑ
10 αγγουράκια
 4 κούπες νερό
 3/4 της κούπας ξύδι
 1/15 κ.σ. αλάτι χοντρό
1 κ.σ. ζάχαρη
3-4 μπαχάρια.

ΔΡΟΣΕΡΟ ΓΛΥΚΑΚΙ ΜΕ ΦΡΥΓΑΝΙΕΣ

Άλλο ένα δροσερό  γλυκάκι, μία συνταγή της μαμάς , πάντα τα γλυκά της μαμάς είναι πεντανόστιμα.
Τα υλικά για το γλυκάκι μας είναι:
1 μεγάλο κουτί φρυγανιές

1 φυτική κρέμα για σαντιγύ
1/2 κούπα ζάχαρη άχνη  .
Υλικά για την κρέμα:
1 1/2 κουτί γάλα
1 1/2 κουτί νερό
5 κ.σ. σκόνη για κρέμα με γεύση βανίλια
1 1/2 κούπα του τσαγιού ζάχαρη κρυσταλική
3 κρόκους αβγών
1 συσκευάσια βανίλια άρωμα.
Σιρόπι:
3 ποτήρια νερό , 2 ποτήρια ζάχαρη.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πρώτα ετοιμάζουμε την κρέμα, σε μία κατσαρόλα βάζουμε το γάλα με το νερό παίρνουμε μία κούπα
από το γάλα και το κρατάμε σε ένα μπώλ, το άλλο το βάζουμε στη φωτιά να ζεσταθεί .